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一、酒庄历史
多波葡萄园成立於1982年,由Robb Talbott先生创立於美国加州中央海岸的Camel Valley的山顶。
该地区的风土特徵是风大潮湿并且温度较低。一般人认为在这片气候偏冷的、陡峭的、大量页岩的土壤上,是无法种植出好葡萄的,但Robb先生有个伟大的愿景,驱动著他手拿12磅重的槌子一颗一颗敲碎巨大的石砾,使命在这片石砾上开垦出一片优良葡萄园。Robb先生的愿景来自於他12岁的时候,第一次品尝到法国勃根地的伟大的葡萄酒时,那次品尝深刻的塑造了Robb先生的味觉体验,随著时间推移,他越来越确定未来的目标就是要酿造出独特而卓越的霞多丽与黑皮诺。而与众不同的是,Robb先生希望按照传统勃根地的方法酿造葡萄酒的,但葡萄却是种植在加州的土壤上。
为了实现产出高级酿酒葡萄的目的,Robb Talbott先生在中央海岸(central Coast)最高级别的葡萄园产地(grand cru sites),分别买下了两块土地开始种植,两个葡萄园虽然距离只有18英里,但是两地提供的生长环境完全不同,因此产出的霞多丽与黑皮诺有著丰富独特的风土特徵。
Robb Talbott先生知道,唯有在艰苦条件下生长的葡萄藤,其强劲生命力所结果出的葡萄才能酿造出伟大香味浓郁的葡萄酒,因此他选择在石砾页岩遍布的地区种植葡萄。
经过几年的辛苦耕耘后,在1994年Talbott 酒庄又达到一个重要的里程碑,就是转型成为一个全家族式酒庄,在收购”WENTE”位於Sleepy Hollow的葡萄园资产后,该园自1972开始种植的将近四十年的葡萄老藤,所酿造的葡萄酒非常浓郁且深度令人赞赏。如今Robb先生与著名的酿酒师Dan Karlsen领导者的Talbott酒庄已经成为Central Coast地区葡萄酒产业的新典范。


二、酒庄评价
1) 由Wine & Spirit杂志所举办2011年第22届全球葡萄酒票选,Talbott酒庄获得了众多美国顶级餐厅所赞赏推崇。
这些全美各地著名餐厅的老板反映Talbott Vineyard是他们最需要且顾客经常点的葡萄酒之一,以下就是Talbott葡萄酒与来自全世界上万只葡萄酒比序的结果。

Talbott Chardonnay, Sleepy Hollow获得第十名最常点的瓶酒。
Talbott Chardonnay, Sleepy Howllow获得第十三名最常点的杯酒。
Talbott 葡萄酒是全世界最受欢迎的第三十九名葡萄酒。
Source: Wine & Spirit, 22nd Annual Restaurant Poll, March 2011.

2) Wine Advocate, 葡萄酒大师Robert Parker评价
葡萄酒大师,Parker在2010年8月份的Wine Advocate Central Coast Issue中对Talbott酒厂的评价如下
This is the most impressive lineup of wines I have seen from Talbott in a number of years. Their less expensive second label is a noteworthy value.”- Robert Parker

三、葡萄园介绍
1) Sleepy Hollow Vineyard
坐落在迷人的蒙特利海湾以南13英里的Santa Lucia Highlands,这 565亩的山坡上的葡萄园被分成三个北、西、南的葡萄园。葡萄园分布者大量的Arroyo Seco土砾,使葡萄藤吸收矿物质养分并不断向下扎根,增加风味的复杂性。该葡萄园朝东北面吸收阳光,加上其靠近太平洋,温和凉爽地理环境非常适合葡萄生长。为培育出丰富风味浓的葡萄,也限制产量。

2)Diamond T Vineyard
位於Camel Bay 南方8英里的Diamond T葡萄园是Robb Talbott先生最早种植葡萄的地方,这片位於1200英尺的山上14英亩大小的葡萄园,得利於地质环境与位置优越,葡萄园早、晚有海洋的湿冷雾气吹拂,使得葡萄生长季节较长。这里产出的葡萄有著浓郁的果香,数量稀少珍贵,用来制作限量的Diamond T 霞多丽及Talbott Cuvee
Audrey。

四、首席酿酒师Dan Karlsen
Dan Karlsen为Talbott酒庄的首席酿酒师,霞多丽与黑皮诺著名专家,拥有超过三十年的酿酒及葡萄种植经验。Dan带领的优秀团队,以其专业的酿酒技术及专业知识,打造Talbott成为Monterery County葡萄酒产业标竿。